啤儿茶爽是啤酒吗?从容器瓶的外观和液体的色泽来看，酷似，但它没有啤酒必须含有的酒精，而且掺入了绿茶。由此看来，啤儿茶爽的竞争品类不是啤酒。啤儿茶爽是绿茶吗?它在绿茶里加入了啤酒所含有的麦芽，好像绿茶也不是啤儿茶爽的竞争品类。啤儿茶爽因为说不清自己到底是什么，也就无法确认自己的竞争品类是谁，当然也就无法明确自己的竞争对手是谁。事实上，啤儿茶爽无意间陷入到与众多饮料品类为敌的境况中。

　　2006年娃哈哈发现饮料市场上存在这样的一个空缺：咖啡和可乐的融合。于是推出了非常咖啡可乐碳酸饮料，把非常咖啡可乐定为本季主打新品，并通过大规模的广告运动，试图塑造一个全新的品类。但经过2年的推广，现在非常咖啡可乐已经非常萎缩了。

　　在市场中存在空缺的产品，未必能得到心智的接受。因为消费者想喝到更纯正的咖啡，或者更正宗的可乐，而不是协调两者的口味，互相妥协的怪物。非常咖啡可乐在心智中没有机会。

　　一个被贴上垃圾食品标签的榨菜品类是成长不大的

　　早晚会被健康类食品所取代

　　鲜、香、嫩、脆的涪陵榨菜一直以来深受人们欢迎，六必居酱菜更是有474年传统历史的美味。但是专家经过长期的专项研究发现，榨菜和酱菜在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致榨菜和酱菜中钠盐含量超标，造成常常进食者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。

　　榨菜和酱菜在腌制过程中可产生大量的硝酸盐和亚硝酸盐，一旦与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，可直接导致胃癌的发生，这些致癌物质亚硝胺，还会导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。另外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食的人，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。此外，为保证存放时间，榨菜和酱菜的防腐剂超标也是一个常见问题，会直接危害食用者的身体健康。

　　国家在产业政策制度层面对不同的产业有明确地支持和限制，让有些行业的从业人员自叹“入错了行”。要在“地位的对抗”中占据有利位置，必须给品类重新定义。联想当年起家是靠“贸工技”，实际就是“贸”，“工技”那是以后的事，典型的一个二手贩子，却一开始就在人们心目中成功地将联想归类为高科技企业。爱国者开始就是一个计算机机箱的装配企业，也将自己装扮成高科技企业。圣丰种业最初只是个卖种子的农资门市部，现在成长为中国大豆种业之王。英雄不问出处，关键要把自己归好类。涪陵榨菜在深交所上市就受到某些人士的非议，做榨菜的还上市。有些品类在人们的认知中天生就是“贱业”。清朝雍正皇帝废除了“贱民”制度，但人们对行业的高低贵贱的几千年的歧视是几百年，几十年改变不了的。如果被贴上垃圾食品标签，涪陵榨菜则发展前景不妙，可能需要从制造工艺、配料等生产上要动大手术。其他如皮蛋、槟榔、腊肉等都面临着改变自己传统的生产方法，重新归类为健康食品的问题。